Сбалансированное питание: как обеспечить себя и семью полноценным рационом

Когда в нашей жизни появляются проблемы со здоровьем, связанные с неправильным питанием, когда организм истощается, а сил не хватает для выполнения каждодневных обязанностей, когда появляются дети, о которых мы обязаны заботиться, тогда мы, наконец, начинаем думать о своём рационе, понимая, какую роль играет сбалансированное питание в нашей жизни. Понимаем, как важна энергия для жизни, витамины для здоровья и другие необходимые вещества.

Сбалансированное питание - это полноценный рацион на неделю, состоящий из всех известных и давно классифицированных видов продуктов: зерновые, мучные продукты, овощи, фрукты, ягоды, мясо, рыба, яйца, бобовые, молочные продукты, растительные масла. И не забывайте о зелени, в ней много витаминов. Одни виды продуктов обогащают организм белком, другие - жирами, третьи - углеводами, а четвертые поставляют минеральные вещества и являются источником витаминов. Причём для всех этих питательных веществ должен соблюдаться баланс (отсюда и название): ежедневно 1 единица или 13% или 60 гр. белков (мясо, рыба, молочные продукты, яйца- бобы, семечки), 1 единица или 33% жиров (растительные масла) и 4,5 углеводов (крахмал в картофеле- клетчатка в бобовых, ягодах, орехах, отрубях- пектины в свекле, яблоках, сливе- гликоген в рыбе, печени, в мясе, а также фруктоза, лактоза, сахароза).

К чему ведёт отсутствие в рационе необходимых элементов?

Здесь можно пугать до бесконечности: авитаминоз, мышечная слабость, отсутствие жизненного тонуса, сердечно-сосудистые проблемы, нарушение функций пищеварения, развитие тяжелых заболеваний и даже смерть. Отсутствие должного питания клеток мозга (глюкоза) также может привести к тяжелым и неприятным последствиям.

Как понять, чего не хватает в рационе?

Главный принцип, которым следует руководствоваться при соблюдении правильного питания - прислушивайтесь к потребностям своего организма. Каждый раз, когда вам хочется "чего-нибудь эдакого", попробуйте понять, что именно. Так организм посылает сигнал в мозг, что не хватает в рационе, о чём вы забыли. Может быть вам захотелось вкусного йогурта, или творожка, или погрызть орешков, а может персиков, черешни или хорошего сока - бегом в магазин!

Режим питания

Сбалансированное питание должно быть регулярным и в меру, ожирение ещё никому пользу не приносило. Ешьте меньше, но чаще: завтрак, второй завтрак или как его ещё называют ланч, обед, полдник и ужин. Завтрак должен составлять 25% от рациона, ланч - 15%, чтобы сохранить активность, работоспособность, обед - все 40%, полдник меньше всего - 5%, а ужин, чтобы не наедаться перед сном (за час-полтора) - 15%. Помните, что организму нужно минут 20, чтобы "понять", что он сыт. Ешьте, чтобы жить, а не наоборот.

Как составить меню

Одной из сфер жизни, где также важно планирование, как в делах или в семейной жизни является сбалансированное питание. Меню на неделю можно прописать самостоятельно, учитывая все виды продуктов для полноценного рациона. Также важно делать это ради детей, ведь они пока растут, учатся важным жизненным принципам, одним из которых должен стать - забота о своём здоровье. Не говоря уже о важности правильного питания для роста и развития маленького организма.

Например, на завтрак можно подавать бутерброды, йогурты, злаковое печенье, кукурузные хлопья, омлет. В течение дня можно перекусывать орехами, фруктами, ягодами. В обед суп, мясное блюдо. Перед трапезой можно и салатик поесть. На ужин каши, блины и прочие мучные изделия, возможно с мясом, салаты.

Не забывайте соблюдать ежедневные пропорции.

Важное дополнение

Сравнительно недавно учёные открыли вещества, которые не образуются в организме и плохо усваиваются, в этом организму необходимо помочь. Мы нуждаемся, прежде всего, в дополнительном приёме витаминов, поскольку в соках, широко реализуемых в наших магазинах, да и в овощах, искусственно выращенных в большинстве своём, витаминов ничтожное количество. То же можно сказать в отношении минеральных веществ, аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот. Восполнить нехватку веществ, без которых сбалансированное питание невозможно, помогают качественно произведенные витаминно-минеральные комплексы.

Выбирая блюдо на завтрак, обед или ужин, помните о важных для организма веществах: глюкозе для питания мозга, пектине для выведения вредных веществ из организма, витаминов для крепкого иммунитета, регенерации клеток и прочее… В этом и заключается сбалансированное питание.


Внимание, только СЕГОДНЯ!


Понравилась статья? Оставь комментарий


» » » Сбалансированное питание: как обеспечить себя и семью полноценным рационом